Torta ai porri

Dopo un lungo riflette se aprire un angolino qui o aprire un secondo blog a tema culinario, spinta dalle numerose richieste di amici e non, mi sono decisa ad aprire una sezione dedicata alle mie ricette preferite.
Aprire un secondo blog, riuscendo a gestire a singhiozzi questo, sarebbe stato da pazzi, la scelta più saggia o solo più sbrigativa si è rivelata la prima opzione.
Da oggi potete trovare a cadenza totalmente casuale, varie ricette da me testate.
Alcune prese da libri di cucina o girando per i blog, altre elaborate da me o tramandate da mia nonna.
Sperando di farvi cosa gradita, inauguro subito con questa ricetta gustosissima.

LA TORTA DI PORRI

Gite: mi prendo del tempo per noi.

Passata l'influenza, finite le pulizie di cambio stagione mi sono presa del tempo per me.
Il boss di casa è sempre impegnato per lavoro, tra fiere, eventi e  trasferte varie è quasi sempre fuori casa, se poi il lavoro te lo porti dietro, finisce che gli unici momenti insieme si riducono a guardare un film alle 2 di notte mentre io dopo 10 minuti mi sono addormentata sul divano.

Signore mie, lavorando con aghi o con l'uncinetto fino ad una certa ora, è matematico che con il favore del buio gli occhi, già stanchi e sofferenti, si chiudano da soli senza che  la sottoscritta se ne renda conto.

Quindi, sono stata  IMPERATIVA!
Per il ponte del 1° maggio non voglio vedere nessuno, boicottiamo amici e parenti vari, niente pranzi al ristorante dove ci si siede alle 13 e si va via alle 19.
Solo noi due SOLI e una sana dose di natura.

Abbiamo preso la macchina, un pezzo di pizza al volo e via soli soletti.
Non abbiamo pernottato da nessuna parte ma ho visto posti meravigliosi godendomi il verde e riuscendo a rilassarmi.

Vi lascio alcune foto delle nostre piccole escursioni.

Giorno #1: Bomba/Pennadomo

Freebies punto croce

Tra tisane allo zenzero, limone e miele per la tosse  e suffimigi al miele balsamico, bicarbonato e alloro per il raffreddore atomico, molto lentamente, tra un sonnellino e l' altro, una crocetta alla volta sto ingannando il tempo con questo ricamo a punto croce.

Chiuso per...

Regalo di Primavera: un vecchio tagliere.

[...È l’ora, in cucina, che troppidue sono, ed un solo non basta:si cuoce, tra murmuri e scoppi,la bionda matassa di pasta.Qua, nella cucina, lo svolodi piccole grida d’impero;là, in sala, il ronzare, ormai solo,d’un ospite molto ciarliero.Avanti i suoi ciocchi, senz’irané pena,la docile macchina giraserena,qual docile servo, una voltach’ha inteso, né altro bisogna:lavora nel mentre che ascolta,lavora nel mentre che sogna....]
(La canzone del girarrosto (parte III) - G. Pascoli - I canti di Castelvecchio)

Quando ho trovato questo tagliere, ho subito immaginato la classica nonna intenta a preparare il pranzo domenicale per tutta la sua famiglia.

Ho immaginato le fresche erbe aromatiche appena tritate da una vecchia mezzaluna o gli ortaggi affettati, e chissà quali ingredienti sono stati poggiati su questo pezzo di legno destinati a far nascere qualche prelibatezza.